Thé noir d'Inde cultivé dans l'Etat de l'Assam, au nord-est du pays. Ce thé est gradé TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), ce qui indique qu'il s'agit d'un thé de bonne qualité, qui contient uniquement des bourgeons.
Assam Sonipur TGFOP ORGANIC
9,90 €
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Thé noir d'Inde cultivé dans l'Etat de l'Assam, au nord-est du pays. Ce thé est gradé TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), ce qui indique qu'il s'agit d'un thé de bonne qualité, qui contient uniquement des bourgeons.
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L'Assam Sonipur est un jardin très réputé situé au nord-est de l'Inde, entre le Bhoutan et le Myanmar (Birmanie). Les théiers pousse en basse altitude, dans la vallée du fleuve Brahmapoutre, qui est une région argileuse riche en nutriments.
Ce thé noir est récolté en été (second flush), ce qui est une récolte très prisée pour les Assam. Il est constitué de feuilles entières parsemé de pointes dorées.
L'Assam Sonipur a un goût légèrement malté et tannique avec une note épicée, et à la liqueur ambrée et onctueuse. Ce thé est légèrement astringent en fin de bouche. A la fois puissant et doux, ce thé peut accompagner votre petit-déjeuner comme votre tea time de l'après-midi.
Fiche technique
- Conseil de dégustation
- Pour obtenir la quintessence de cet Assam nous vous conseillons une infusion dans une eau filtrée, si possible.
- Temps d'infusion
- 3 minutes
- Température de dégustation
- 90°C
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